妙手醫(yī)生精選
預防老年糖尿病和冠心病的營養(yǎng)素如下：
第一、β胡蘿卜素。β胡蘿卜素含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，β胡蘿卜素的分子結構相當于兩個分子的維生素a，進入機體后在肝臟以及小腸黏膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，有糖尿病，眼病風險的糖友可以適當?shù)难a充。
第二、維生素c。維生素c能夠清除自由基，預防糖尿病和冠心病等神經(jīng)血管病變，維生素c是抗氧化劑，維生素c可以與維生素e，硫辛酸等抗氧化劑合用，有助于防治糖尿病和冠心病。
第三、維生素e。芬蘭和美國的一項研究結果表明，人體如果缺少維生素e，容易患糖尿病和冠心病，體內(nèi)維生素e的含量低的男子患糖尿病的危險是正常人的四倍，維生素e與β胡蘿卜素有協(xié)同作用，正常人每日推薦攝入量為十四毫克，而糖尿病和冠心病的患者每天可補充維生素e100到200毫克，預防糖尿病和冠心病等心腦血管疾病。
第四、b族維生素。研究表明，維生素b族可以幫助糖尿病患者控制血糖水平，并防止該疾病造成的神經(jīng)損傷，維生素b1，b2，b6，b12等是糖代謝的輔酶的主要成分，也可輔助治療多發(fā)性神經(jīng)點，糖尿病患者可以適當補充。
