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醫(yī)生主講實錄

吃了石榴考慮是不能喝牛奶的,石榴和牛奶都是生活中常見的食物,但兩者不宜一起吃。因為它們成分之間存在相互反應(yīng),降解生成一些難以消化的物質(zhì),降低兩者的營養(yǎng)物質(zhì),而且還可能會危害身體。牛奶含有的蛋白質(zhì)很豐富而石榴中則含有較多的有機酸,酸和蛋白質(zhì)兩者一起吃會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成難以消化的物質(zhì),降低石榴和牛奶的營養(yǎng)價值導(dǎo)致營養(yǎng)消失。

牛奶中的鈣質(zhì)和石榴中的植物酸會發(fā)生反應(yīng),生成較多的難以溶解的物質(zhì),少部分或許還能被胃酸消化掉,但是量如果過多就會生成絡(luò)合物,嚴重可能會引起胃石,所以要引起重視。平時兩者的間隔時間大概在一個小時以上。

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