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為你推薦

• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當?shù)倪M食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 26296次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 60449次

• 蛋白有營養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠潤肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤肺。蛋白含有的脂肪相對比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語音時長 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務中心

  2021-01-14 8552次

• 菠菜有營養(yǎng)么
  菠菜中的胡蘿卜素，核黃素，維生素k的含量都很高，但鐵的含量、利用率很低，所以缺鐵性貧血的病人多吃菠菜效果并不佳，菠菜中含有大量的草酸，吃起來會發(fā)澀，而且菠菜中的草酸與鈣結(jié)合，極容易形成不溶解的草酸鈣，不能被機體吸收利用，所以正處在生長發(fā)育階段的兒童，骨骼和牙齒需要大量的鈣，吃菠菜過多就會引起集體缺鈣，造成骨骼發(fā)育不良和患佝僂病。此外過量的草酸，可引起草酸鹽血癥，同時尿中草酸排出量增加，會引起高草酸尿癥，草酸鈣尿癥，在泌尿道還可形成草酸鈣結(jié)石。
  語音時長 1:07”
  付殿躍 主治醫(yī)師河北以嶺醫(yī)院

  2018-11-26 5097次

• 吃魚頭有營養(yǎng)嗎
  病情分析：吃魚頭有營養(yǎng)。魚頭不但含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)成分，還富含人體所必需的膠原蛋白、卵磷脂、不飽和脂肪酸以及鈣、磷、鐵、硒等微量元素，對人體具有一定的滋補作用。意見建議：魚頭雖然營養(yǎng)豐富并具有開胃滋補等功效，但也應當注意烹飪和食用的方法，如魚鰓一定要清理干凈，魚頭不宜和山楂同食，以免引起腹痛、惡心、嘔吐等不良反應，也不宜與大棗同時食用，以免引起消化不良。患有出血性疾病的人要謹慎食用魚頭。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2021-02-02 4007次

• 龍頭魚有營養(yǎng)嗎
  病情分析：龍頭魚是有營養(yǎng)的，它含有蛋白質(zhì)，脂肪和多種氨基酸與維生素，食用以后能滋補身體，也能提高身體的抗病能力，對提高身體健康也有很大的好處。龍頭魚的肉或全體可以入藥，健脾益氣，滋補肝腎，利水止血。主治小兒營養(yǎng)不良，水腫，鼻衄。意見建議：建議孕婦和產(chǎn)婦可以適當吃一些龍頭魚來補充日常所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)的需求。建議營養(yǎng)不良的老人和小孩也可以適當吃一些，可以緩解癥狀。
  宋洪偉 主治醫(yī)師鄒平縣中醫(yī)院

  2020-08-21 3714次

• 金鯧魚和黃花魚哪個更有營養(yǎng)
  在豐富多彩的魚類市場中，金鯧魚和黃花魚因其獨特的口感和營養(yǎng)價值而備受消費者青睞。那么，這兩種魚究竟哪一種更具營養(yǎng)呢？本文將從多個角度深入探討這一問題。首先，就蛋白質(zhì)含量而言，金鯧魚和黃花魚均屬于高蛋白食物。金鯧魚的蛋白質(zhì)含量略勝一籌，對于需
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院

  2025-08-29 0次

• 罐頭魚有營養(yǎng)嗎
  罐頭魚一般情況下有營養(yǎng)，但是吃的時候要適量。罐頭魚一般是指將加工處理后的魚裝入密封的容器中，制成的無菌食品，一般比較方便貯存和攜帶。罐頭魚的原料主要為海水魚、淡水魚，輔料有食用油、食用鹽、食品添加劑等，其中含有較多的蛋白質(zhì)，也含有B族維生素、鈣、鋅、碘等礦物質(zhì)，所以有營養(yǎng)，另外適應的人群也比較廣，老
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

  2023-02-14 0次